작업 흐름
진행 순서
원육 상담·작업 6단계
01단계 상담
돈까스, 탕수육, 다짐육, 카레·짜장용 중 필요한 메뉴와 사용량 확인
02단계 규격
중량, 두께, 컷팅 크기, 포장 단위를 거래처 메뉴에 맞게 정리
03단계 작업
상담한 내용에 맞춰 작업대를 준비하고 품목별 순서를 맞춤
04단계 규격 확인
컷팅 상태와 포장 단위가 주문 내용과 맞는지 확인
05단계 납품
가능한 납품 방식과 일정을 확인해 출고 과정으로 연결
06단계 반복 주문
정리한 품목명과 규격을 남겨 다음 주문을 빠르게 확인
01 상담으로 이어짐